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精選單品

杯裝鮭魚卵

原價:330 現在特價只要 300

一杯重量80g
非常方便一餐完食
這一款是品質很棒的鮭魚卵,魚卵飽滿度佳,每一顆都是大顆且晶瑩剔透,為真鮭魚(通常市面上有很多是鱒鮭卵、粉紅鮭魚卵)這種的價格比較低。
真鮭卵價格比較高,含水度低,風味極佳!而且此款鮭魚卵他的醬漬調味也非常的順口,調味非常符合大眾口味。
鮭魚卵可以直接室溫解凍。也可冷藏解凍。

安格斯牛肋條

原價:420 現在特價只要 390

商品:安格斯牛肋條
產地:美國
一包重量大概為600-650克左右。
此品牌也是美牛大廠品牌,品質也是相當的穩定。好市多常駐品牌。牛肋條適用於各種燉滷料理!冰箱常備食材。
(此商品有包覆保鮮膜,請退冰後再料理)

花枝切片

現在特價只要 180
剩餘16

重量200g
澎湖鮮花枝已去骨去眼,斜切薄片讓您繁忙的料理前置作業輕鬆許多!花枝的口感軟嫩鮮甜,方便料理入各式拌炒中喔!

澎湖火燒蝦仁

現在特價只要 190

商品:火燒蝦仁(已去腸泥85%)
重量150g
收到時候,真空袋不要拆泡水退冰,請用飲用水加鹽巴稍微洗過。
退冰後要用飲用水加鹽稍微清洗一下哦!
澎湖火燒蝦擁有濃郁的海味
火燒蝦仁飯也是大名鼎鼎
他本身個頭算是小小的
但是鮮味十足
澎湖直送火燒蝦
(已去腸泥)但因為這是澎湖現剝無法我自己執行剝,剝蝦的都是阿姨們,他們的標準實在很難再鞭策。但都有85 %去除。

澎湖飛魚卵香腸

現在特價只要 210

300g內5條
澎湖手工製作香腸
非常的好吃,肥瘦肉的比例非常的棒,屬瘦肉比較多的香腸,而且非常的不膩口,口感適中(軟硬度很剛好)吃的出飛魚卵的新鮮跟脆彈!

帶骨牛小排

現在特價只要 330

商品:安格斯帶骨牛小排
重量350克
帶骨牛小排口感佳,筋膜與油脂香氣,啃食多重口感美味!
價格:120
重量200公克
油脂豐富,肉質軟嫩,任何料理火烤、燙、炒都非常合適。
原肉裁切每批油花皆不同,能接受再下單。

綜合口味手工貢丸

現在特價只要 190

商品:綜合手工貢丸
價格:190 1包重量500g
內含4種口味:青蔥、九層塔、芋頭、芹菜。
選用台灣豬,口感軟硬適中,搭配上述四種不同的蔬菜,鹹甜適中。讓貢丸不再單調,也不容易吃膩,吃出豐富度,而且各種口味都很搭!

福氣魚卵

原價:190 現在特價只要 180
剩餘6

商品:福氣蒸魚卵(熟)
價格:190
重量約200g正負10%新品
夏日的上菜好朋友!
福氣魚卵,本身已經是蒸熟的,退冰就可以切片沾沙拉,但許多朋友也會烤過再來切片,會更有粒粒分明的感覺,沒有加熱過直接退冰會比較綿密。
魚卵每一條的形狀都會有所不同,而且邊緣偶爾會有綠色(膽汁)或褐色,都屬於正常現象,此款品牌魚卵品質佳且穩定,輕輕鬆鬆就能上桌。

小卷切圈

現在特價只要 150

產地:澎湖
200g(已去骨去眼)
澎湖小卷,皮衣閃亮完整,已去除內臟幫您都先切好圈,退冰之後馬上料理超方便!
適合料理方式:炒或者加入各式料理配料都十分合適

台灣肉魚450組2隻真空為1包,2包1組450

現在特價只要 450

商品:台灣肉魚2入2份組450
價格:450
2隻肉魚真空為1包
裡面會有兩包(等於共4隻)
四隻總重量450-500g今年的肉魚真的非常的貴!所以價格一直居高不下而且產量非常的少。
台灣現流急凍肉魚,非進口冷凍。
肉魚肉多刺少,香煎就十分美味。

伊比利黑豚橡樹子豬肋條

原價:200 現在特價只要 190

商品:伊比利Bellota等級黑豚豬肋條
價格:200 產地西班牙
重量200克
豬肋條的口感非常的棒!
彈牙且脆口,也沒有豬騷味,油香氣十足!牙口不佳的人也OK ,脆口又不韌,料理也十分的簡單,稍微煎一煎或者是氣炸鍋、烤箱都可以料理!炒也沒問題,非常好運用到各式料理的食材!

大尺寸扁鱈(大片)

現在特價只要 210

380克以上
產地格陵蘭,屬於進口冷凍商品,它本身的肉屬於比較細,入口即化。
有包約10%薄冰,此款已算不包多冰。市面上特別標註有包冰的大部分都包到20 %至30 %。
所以真空袋不要拆,退冰之後會有薄冰水融化。
扁鱈,有時肉中會有血塊,這都是補完船凍後下去鋸切,難免會有血合污血。退冰完之後清除即可。

胭脂蝦仁

現在特價只要 150

商品:胭脂蝦仁
重量一包100g
已去除腸泥,適用於各種料理。
肉質不軟爛,冰鮮現剝急凍
海味及香氣十足

馬來西亞粗放海水養殖白蝦(生)中秋烤超適合

原價:400 現在特價只要 380

價格:380
重量580-600g(包薄冰)1盒約13-15隻
以白蝦的各頭說算很大,肉結實Q彈
頭可吃,頭部的味道會帶海味
該怎麼料理蝦
我們先用流水沖後,泡水退冰大約8分鐘左右,蝦子就可退冰完成!只要能讓他分離不再硬梆梆即可,請不要過度退冰,退冰太久摸起來會很軟沒有彈性會影響蝦子的新鮮度。
我們怎麼去燙蝦,準備好一鍋水必須能淹沒所有蝦子,加些許鹽巴,水滾之後我們再放入蝦子,請不要離開因為燙蝦很快,蝦子如果呈現微彎L型,就可以熄火了。先勿撈起,再讓蝦子用餘溫泡1分鐘讓蝦頭更能熟透,觀察蝦頭ㄧ下即可完成。

大尾鱸魚切片(海水養殖)

現在特價只要 145

商品:海水養殖大鱸魚切片
價格:145
怎麼下單:商品留言處+1
重量200g
我們會把它切成魚片,方便煮湯,部位的話我們會腹肉背肉互搭,平價、口感好!
這是海水養殖大鱸魚,外面很少人在賣這種魚片型態,大型鱸魚的口感比起一般鱸魚排,更為結實好吃,做酸菜魚也很適合!口感會帶點彈性,也更接近海魚的滋味。

紐西蘭國王鮭半月切(4-5片入)

現在特價只要 980

內含3-5片不等總重量為520-540克
紐西蘭國王鮭魚菲力,各種形狀都會有,基本上已經完全除刺,但手工除刺無法保證百分百。
國王鮭魚油脂豐富、細膩、肉甜
但是價格高,吃起來帶這淨甜的奶香非常好吃。

宜蘭母香魚(盒裝)

現在特價只要 650

盒裝母香魚(內4-5隻)1盒總重量約950g左右)
母香魚介紹(這是不用三清的魚)
大隻的母香魚!香魚是沒有殺腹的,所以收到的時候是沒有殺過的,他的內臟是可以吃的❤️他的鱗片非常的細緻是完全吃不到的。
他是盒裝一盒快1公斤(內4-5隻)
他每隻都有套袋,袋子泡水退冰,但他的袋子沒有封死,所以可以自己用橡皮筋綁著尾部。這樣解凍比較不會跑水進去,或者是是只泡頭跟中段就好。
以下是我個人習慣的做法,但一般很多人是不去除內臟直接吃:)

退冰完成之後,我習慣清除內臟,每個人喜歡吃的方式不一樣,有的人喜歡香魚臟器的甘苦味,我習慣把蛋抓出來,清除血合,且我更喜歡酥酥脆脆的蛋!過程中我都有聞,香魚的外身黏液,還有他臟器也不腥無腐敗味(有時候魚包裝加工過程過久,臟器很容易腐敗出腥味)
整個清除過程都有著淡淡的小黃瓜香味:)
背部的油脂豐富黏嘴魚肉味道很清甜淡雅,重點是非常新鮮就像現流魚。

鱈場蟹紅蟹2490總重量1600克

現在特價只要 2490

鱈場蟹不適合久放,請一個月內完食
收到盡快食用,風味最佳。
價格:2490(約3人食用份量)
產地:俄羅斯
今年的價格跟往年相比大概1公斤便宜$1000以上 ,今年1公斤1500計,。我們這次販售的1份大概都在1600g左右。
會視包裝情形將它剁節,這樣佔的空間也會變小。更方便大家塞冷凍櫃。
基本上收到都會是一個半身如圖片
適合烹調的方法:烤、火鍋、蒸

雪場蟹會包薄冰(安全冰)薄冰要洗掉比較不會有腥味,可用飲用水加鹽巴清洗。
❤️如果要加火鍋建議要微退冰,因為您還會喝煮蟹的湯)清蒸也是要微退冰。如果他的湯水是會浸泡螃蟹或還要再食用的食物就需要先微解凍一下。讓解凍過程會有一些海水或安全冰的腥水流出。食材風味更佳。
如果要烤可以不用退冰直接烤。

伊比利豬肋排(小)

原價:290 現在特價只要 270
剩餘8

商品:伊比利豬肋排(里肌小排)小
價格:280 產地西班牙
怎麼下單:商品留言處+1
一條的重量大概在300-440g
要切開也非常簡單喔,請不要害怕,骨頭跟骨頭之間的肉切下去,一般的廚房刀就很輕鬆切開。整條的豬肋排,小家庭也都合適,切一段煮湯,ㄧ段拿來烤或燉煮都十分合適。
用來烤的話抹上醃料,輕鬆出爐啃食骨肉香間的美食!用來滷燉也是超方便,燉到軟嫩脫骨超下飯!
再來煮排骨湯,湯頭美味肉質嫩甜!非常適合各式料理運用

澎湖高麗菜酸

現在特價只要 90

商品:澎湖高麗菜酸
價格:90
重量300克
我很喜歡用這個來炒魚肉塊
非常的下飯或煮魚湯放一點下去
我是屬於比較不敢吃太酸的,可以真空包拆開直接拿出來,微退冰就可拿刀切要料理的份量後,再泡飲用水,稍微泡稀釋,其它沒用到的再回凍。
它本身的酸度蠻夠,不太敢吃酸的記得泡水稀釋喔!敢吃很酸的,稍微過個水就可以料理。

拿來做酸菜白肉鍋也可以,這組菜酸,許多人也都會拿來炒豬肉牛肉,做火鍋:)

伊比利(老饕肉)肋眼上蓋

現在特價只要 370

商品:(老饕肉 )伊比利肋眼上蓋
價格:370
怎麼下單:商品留言處+1,重量200克
這次我們是切成排狀也可以直接煎或者切小塊。這是伊比利豬肉中最嫩的部位,又稱老饕肉,最好的部位之一 ,一頭豬只有2片肉!
肥瘦相間的大理石紋,像頂級牛肉一般,柔軟嫩口適合碳烤、嫩煎多汁、香甜!大大推薦!我們之前有販售過伊比利肋眼上蓋(老饕肉)因為這個部位數量並沒有很多,所以很少上架:),那時候許多朋友都覺得超級好評!肉軟嫩度佳、肥瘦均勻,肉質鮮味都上乘且無腥騒。對於肉品的異味會比較敏感的朋友,這個真心不能錯過!
伊比利豬肉中令人最喜愛的部位☺️☺️絕對無雷❤️

伊比利豬隻 採用放牧無壓力的自然養殖自家製作百分之百純天然生產的優質飼料高規格、整潔的屠宰廠,豐富經驗累積,搭配高科技儀器,用心製成的各式肉品,層層把關的嚴謹才能持續生產出優異品質的伊比利肉品。

L號去刺虱目魚肚

現在特價只要 140

虱目魚肚重量250-300g
是我們的明星商品已去刺,肉嫩油香
魚肉不乾柴,魚油與魚肉黃金比例
包裝乾淨無腥味!(雖已去刺但還是可能有殘刺

紐西蘭頂級小牛O P肋排(小)

現在特價只要 420

商品:紐西蘭頂級小牛op肋排
怎麼下單:商品留言處+1
一份的重量大概330-400g
如圖片這樣為一份
今天要介紹的是一樣是有(產季)的,紐西蘭頂級op小牛肋排粉嫩的肉,軟嫩的口感
他的肉香是有點淡淡的奶香
牛味會比較淡,非常的好吃!
小小朋友吃啃食完全無難度。他的肉軟嫩但是有Q脆度,我自己一個人可以吃掉一整排。
一排也不大大概也是400到500克之間。

小牛的味道會比較清淡,像我會用些橄欖油抹過再加點義式香料,喜歡中式的朋友就可以用些醬油、蠔油、黑糖蔥蒜稍微醃漬過,進烤箱氣炸鍋都超讚!
如果喜歡用煎的朋友,可以先把肋排切開,一隻一之間控制熟度煎個金黃加些胡椒、鹽,也是秒殺款菜色真的會吃不夠
(此商品有包覆保鮮膜請退冰後再料理)

台東鮮白蝦

現在特價只要 250

一盒重量300g
來自於台東,引用太平洋海水養殖,純海水養殖,相對蝦子成長的速度會稍微緩慢,養殖成本也會提高。但是反映在肉質上,會更為結實鮮甜。
蝦體顏色:會因每個蝦池,礦物質、養份不同。蝦體顏色些許會偏藍或偏黑。川燙之後顏色亦如此,有的會較淡橘、有的會偏鮮紅。都屬於正常現象哦!

手切安格斯(翼板)骰子肉塊

現在特價只要 190

商品:手切安格斯(翼板)骰子肉塊
價格:190
重量150克
取用高價的翼板部位,軟嫩度佳,而且油脂分布均勻。
大部分骰子總是喜歡取比較有嚼勁背肩的部份。但是那真的是非常的摧殘我們的咬肌(牙口不好的人真的哭哭)
有時候下班就是想快速地炒個菜,然後煎個肉增添香氣,骰子切又是0廚藝料理,熟度非常好控制。加進去菜裡,或者是單純的快速煎烤,撒些玫瑰鹽就完美上菜!
也是宵夜場的好友❤️

台東白蝦仁(已去腸泥)

現在特價只要 130

1包份量為100克,剛好一餐完食
一包大約10-13尾蝦仁以重量為主
來自於台東,引用太平洋海水養殖,純海水養殖,相對蝦子成長的速度會稍微緩慢,養殖成本也會提高。但是反映在肉質上,會更為結實鮮甜。
蝦體顏色:會因每個蝦池,礦物質、養份不同。蝦體顏色些許會偏藍或偏黑。川燙之後顏色亦如此,有的會較淡橘、有的會偏鮮紅。都屬於正常現象哦。

澎湖扁蟹腳(去殼)

現在特價只要 190

重量:100g
新鮮美味!適用於各式料理
真空袋不要拆,泡水退冰即可,料理前可以抓一下米酒,料理請最後在下,蟹管不適合久煮。澎湖扁蟹數量越來越少,蟹管也越珍貴。

澎湖抱卵小卷2入裝320(退冰即食)2隻真空1包。重量250到300克

現在特價只要 320

商品:澎湖蛋卷2入裝(退冰即食)
怎麼下單:商品留言處+1
兩隻一組真空總重量250克到300克
澎湖蛋卷
一組可能會有三隻或者是四隻大小不等
本身已經是最佳熟度,請不要再做料理或加熱,口感會變得非常的硬。如果想清潔請用些許鹽巴加飲用水,沖過就好,退冰完直接切就可上桌。
本身會有淡淡的海味,而且蛋卷現在越來越少,價格也不斷的攀升。今年數量也不多,把握美味的澎湖卷卵:)

M號扁鱈(大比目魚)

現在特價只要 185

340-375克以上(左右)
產地格陵蘭,屬於進口冷凍商品,它本身的肉屬於比較細,入口即化。
有包約10%薄冰,此款已算不包冰。市面上特別標註有包冰的大部分都包到20 %至30 %。
所以真空袋不要拆,退冰之後會有薄冰水融化。
扁鱈,有時肉中會有血塊,這都是補完船凍後下去鋸切,難免會有血合污血。退冰完之後清除即可。

虱目魚柳特價2包120特價2包120

原價:160 現在特價只要 120

原價一包80,特價2包120
虱目魚菲力,適用於各種料理
300g(已去刺)但依然有可能有殘刺,食用還需小心。可用於煮粥、炸

龍膽石斑肉塊

現在特價只要 300

重量:300g
產地:台灣高雄永安
我們的龍膽石斑一直都是明星商品,產地為高雄永安海水養殖。
要販售之前我們都會先讓他跑過活水池一周,降低飼養的特殊氣味。
裡面呈現片狀或塊狀、皮肉都有。此款適合煮湯(味增、薑絲)可加味增、鮮蛤蠣或炒紅燒蔥爆都非常美味
#龍膽石斑(適合熱食)
並不適合放涼吃,如果放涼或隔餐腥味會比較重,食用再請注意

藍帶船凍鯧魚(未去內臟)

原價:420 現在特價只要 390

商品:藍帶船凍鯧魚(未去內臟)
產地:印度
重量500克到600之間
大力推薦的冷凍鯧魚品牌!品質真的很棒,而且這個是最完美的尺寸大概500克到600克之間!
我們很常處理現流魚,退冰之後其實大約就能看出個七八成,魚的鮮度是非常讚的鯧魚,以進口鯧魚來說真的算很優質!
不過這個是沒有殺腹取腮跟內臟,要自行殺除喔!有剪刀就非常好處理了

挪威鮭魚中段輪切2片600元組

現在特價只要 600

2片總重量620-650g(各別真空)
空運冰鮮挪威鮭輪切,一片大概2-3人食用,空運挪威鮭魚價格一直不停的上漲,漲1/3的價格,但空運冰鮮挪威鮭魚肉質佳,口感肥嫩,且空運品質也較穩定,吃起來也新鮮奶香!

益生菌養殖鱸魚排(去刺)

現在特價只要 150

250g左右手工除刺無法保證百分百,食用仍需小心。
肉質佳味鮮美,鱸魚肉排料理中式西式異國料理都能駕馭,煮湯、香煎、清蒸等各式料理!營養價值高,也是冰箱最好用的常備魚鮮。

午魚ㄧ夜干(已調味)

現在特價只要 200
剩餘4

185g左右(已調味)
職人手作非工廠出品
最美的一夜干
ㄧ位ㄧ生只為做魚干而活的職人
低溫熟成,非日照曝曬
風乾鎖甜是基本,再加上適中的調味。
料理之後皮酥脆,肉細嫩滋味極佳!

新款薄鹽鯖魚(大)1片80

現在特價只要 80

商品:薄鹽挪威鯖魚(大)
產地:挪威
價格:80
重量200-220g
新款的薄鹽挪威鯖魚,除了尺寸比舊款較大之外,鹹度更清淡。
加工手法也很優秀!而且油脂豐富肉質更軟嫩!我覺得如果喜歡挪威鯖魚的話
請務必給他一個機會,油香不鹹也不腥,手機拍不太出來油珠,最後面用筷子夾的把它放大看就可以看到他油亮的感覺

家庭海魚、魚排綜合箱

現在特價只要 1400

一組裡面約有五種海魚
收到的海魚狀態,可能會是魚排或整條海魚
(當季海魚)全部都已經三清,已去除鱗片跟內臟,要料理前真空袋不要拆,泡水退冰,約20分鐘解凍完成,稍微清洗擦乾就可以料理了!
5隻海魚$1400(每隻海魚約大概2-3人食)
魚都是隨機搭配的季節海魚,如果你特別喜歡吃哪種魚,也可以告訴我,你喜歡什麼樣的魚,如果我有就會幫你配入。

順著季節,品嚐當季的海魚!魚全部都是少刺的。
而且都會是中高價位,魚種我也都是有特別挑過:)也都適合多樣化的料理!
大家都覺得有頭的魚,看起來非常苦惱難處理,其實一點也不會!試過真的就會愛上:D

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